空芯采炒めに挑戦

溝ノ口にある、KohPhiPhiの空芯采炒めが絶品で、手軽に自分でも作れたらなぁ～と思っていたのですが、今までスーパーとかに行ってもなかなか空芯采に出あえないでいましたが、先日青唐辛子と出会った登戸のベンガベンガで、運命の出会いをいたしましたぁ(*^_^*)

一束１５０円とお安い！

早速持ち帰って調理に挑戦！・・・の前に、ネットでレシピをチェック。(^_^;)

ガーン(・_・;)調味料が足りない・・・

仕方ないので、あり合わせの調味料で挑戦してみました。

1. 空芯采を茎の部分と葉の部分で大雑把にカット。
2. フライパインにごま油を引いて、おろしニンニクをまず炒める。
3. ニンニクの香りが出てきたところで、まず茎の部分から炒める。
4. 次に葉の部分を追加して炒める。
5. 鶏がらスープの素、塩、オイスターソースを投入。
6. 最後に醤油を少々と、一味をおもいっきし追加。

んで、出来たのがこんなもんです。(^。^)y-.。o○

見た目は、それなりになってます。

さあ、味見。

めっちゃ濃い味になってしまいましたが、十分美味でございました。

手軽ですし、空芯采を見つけたら是非チャレンジを！